今年は「梨の豊水」の「蜜症（みつしょう）」が多いようです。原因は７月の長雨。

こんにちは。

梨が美味しい季節になりました。
私も好きな果物の上位に入ります

さて、実は今年、豊水（ほうすい）という品種に
「みつ症」という状況が発生しやすくなっています。

梨の果肉の部分に、空気に代わって水分が入ることで、
リンゴの蜜のような状況になることを言います。

（下記写真参照）



私の会派には梨の名産地である、白岡市・久喜市などの
選出議員がおりますので、昨日、この蜜症の対応について
農林部・生産振興課に話を聞きました。

（私は政調会を代表して同席です。）

原因は過去の研究からハッキリしていて、
梅雨明けが遅れ、雨の日が続き、気温が低かったことです。

梨の花の満開後、101～110日の間が梨にとって大事な時期で、
この期間中に“気温が低い”というのが梨にとっては良くないそうです。

外見では見分けが難しいため、切ってみると蜜症だった・・・
ということもあるため、そういう事態を避けるため
極力「ひょっとしたら」という梨は出荷を見送っているとのことで、
経営への影響も大きいということでした。

農林部としては、

・早めの収穫

・品種を蜜症になりやすい豊水から別の品種に切り替える

などを進めてくれています。

仮に蜜症があっても、そこを切り取れば普通に食べられますし、
むしろ柔らかくなって好む方もいるそうです。

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